La rutina cavernicola era levantarse a buscar alimentos, eso implicaba moverse a buscar, hojas, frutos y semillas, para con ese alimento luego ir a cazar animales y seguir recolectando, aunque en estos tiempos ya no hay que hacer eso de cazar y buscar comida igual el cuerpo sigue adaptado a esa rutina, simplemente si la incorporamos en nuestra vida diaria encontraremos unos beneficios que se pueden sentir el resto del día, y es tan simple como levantarse, tomar agua con limón y salir a ejercitarte por unos 60 - 90 minutos para luego tomar un suculento desayuno que puede empezar con un una fruta, luego seguir con un gran omelete de pavo con brocoli, o unos vegetales a la plancha con pato o tocino artesanal, todo frito con abundante aceite de coco, aquí encontrarás algunas deliciosas recetas para esa gran recompensa de feromonas (TIP: el almuerzo del día anterior más unos huevos y una ensalada son siempre un desayuno perfecto, contundente y nutritivo).
Además un buen desayuno paleo te dejará satisfecha/o mínimo 4 horas hasta 6 horas sin necesidad de estar ¨picando¨o comiendo cada dos horas como cuando comes panes con margarina y mermelada con avena o leche, aquí va un clásico desayuno para los chikos:
Pancakes Paleo de Berrys
** Trate por todos los medios de usar ingredientes orgánicos libres de aditivos **
Ingredientes:
Aceite de Coco (para freir)
1 1/2 tasa de harina de almendra
1/2 tasa de harina de coco
1/2 vaina de vainilla (rascarla por dentro y sacar las semillas)
1 cucharada de Bicarbonado de Sodio
3/4 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/8 cucharadita de kion en polvo o en puré
5 clavos de olor molidos o chancados
9 huevos
3 cucharadas de miel cruda
El jugo de medio limón
1 tasa de blueberrys
1 tasa de frambuesas (puede usar otras berrys)
Procedimientos :
En un recipiente grande combine las harinas de almendra y coco, el bicarbonato, la vainilla, la canela, el kión y los clavos de olor, muévalos y combinelos muy bien.
En otro recipiente aparte mezcle los 9 huevos y bátalos bien hasta que se mezclen la yema y clara.
Luego los huevos, el limón y la miel incorpórelas a la primera mezcla y batir bien todo hasta tener una masa homogénea, una vez así incorpore las berrys y mezcle pero no las aplaste.
Luego en una sartén calentar el aceite de coco y freir los pancakes por ambos lados en pequeñas redondelas.
Buen provecho y recuerda comer solo con hambre todo es más rico y mejor (por la recompensa de feromonas)